水手牌派脆餅乾粉 250g

※湯種配方，麵包更加柔軟
※高品質麵粉，保證口感
※內附3g酵母粉，簡單操作又美味

商品重量：250g
商品成份：小麥麵粉、糖粉(含樹薯糊精)、預糊化樹薯澱粉、水磨糯米粉、奶粉、椰子油粉 [椰子油、麥芽糊精、辛烯基丁二酸鈉澱粉、脂肪酸甘油脂(含檸檬酸)、二氧化矽、香料、混合濃縮生育醇(抗氧化劑)]、鹽粉、澱粉液化酵素(含樹薯澱粉、維生素C、小麥澱粉、糊精、聚木糖酵素、葵花油)、維生素C、糖化酵素(含糊精、鹽)。酵母粉包：酵母、山梨醇酐單硬脂酸脂、維生素C(抗氧化劑)
適合產品：日式湯種吐司、奶油餐包、菠蘿麵包、日式奶油捲
製 造 地：臺灣
製 造 商：聯華製粉食品股份有限公司
過 敏 原：本產品含麩質(小麥)、奶類，過敏體質者避免食用。
保存期限：標示於外包裝
保存方式：請罝於陰涼乾燥處避免高溫及潮濕，開封後請儘速用畢，營養標示請參考包裝標示

產品配送方式：
☑ 超取
☑ 常溫
☑ 冷藏

湯種麵包準備材料：
水手牌湯種麵包粉150g、水130ml、乾酵母3g(隨盒附上)

湯種麵包調理方法：
1.將乾酵母與水攪拌均勻，加入麵包粉，用刮刀充分拌合，至不見乾粉後換手揉至表面光滑。
2.用刮刀將麵糰分割10至12下排氣，蓋濕布靜置30分鐘。此步驟重複一次。
3.分成每個約60g，雙手沾油揉圓，靜置10分鐘鬆弛，蓋上濕布防乾。
4.發酵約60分鐘，或至麵糰膨脹原來的1.5倍即可。
5.烤箱：上火200°C／下火190°C，烘烤約12分鐘。
或氣炸鍋：預熱5分鐘後，設溫度155°C，烘烤12–13分鐘。

TIPS：
1.發酵時間可依氣溫調整，夏短冬長。
2.麵團黏手時可抹一點油操作更順手。

注意事項：
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