85%麥芽糖(水飴)1.2kg

※操作性：本產品含有水率高，流動性佳，適合淋面產品或花生糖、棉花糖、新港飴等炒製糖。
※耐高溫：麥芽糖褐變溫度約在150~160度c左右，才產生焦糖顏色，可使產品保持原有色澤，如：牛軋糖、花生糖（酥）。
※保濕性：麥芽糖具有保濕效果佳的特性，可延緩產品與空氣接觸後所產生的硬化效果，如：綠豆糕、蔴粩、蔴糬。
※抗凍性：麥芽糖因抗凍效果佳，常使用在冰品製造上，並可調整冰品的甜度及黏稠口感。

商品重量：1.2kg
商品原料：樹薯澱粉
商品成份：麥芽糖、麥芽三糖(含)以上寡糖、葡萄糖、水
製 造 地：台灣
製 造 商：富鼎盛生技股份有限公司
保存期限：依產品包裝標示為主。
保存方式：置於常溫陰涼處保存，避免陽光直射，開封後請儘早使用完畢。

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